Byggeprocessen for gipspladelofter omfatter hovedsageligt enkelt--lags- og dobbelt--nedhængte lofter. Almindelige processer er opdelt i enkelt--lags- og dobbeltlags-gipspladelofter, hvor sidstnævnte giver bedre modstand mod revner. Denne proces bruger en let stålkøl som rammen og papir-gipsplade som panel, fastgjort med selvskærende-skruer.
Ved montering af dobbelt-lags gipsplade skal det øverste og nederste lag være forskudt og fastgjort, og der kan ikke laves samlinger på samme køl. Der skal efterlades et mellemrum på 3-5 mm ved gipspladens samlinger, og der skal også efterlades et mellemrum mellem gipspladen og væggen eller andre materialer for at forhindre revner på grund af termisk ekspansion og sammentrækning. De selvskærende skruehoveder skal være forsænket i pladeoverfladen og ikke rage ud.
Uregelmæssigt formede lofter, såsom buede eller bølgede former, har specifikke byggeteknikker.
